Cuitlacochin, la secreción del diablo

Cuitla en nahuatl quiere decir secreción o excreción y se utiliza para describir distintos elementos. Por ejemplo, cuitla es el liquen que una piedra secreta pero cuitla también puede ser una lágrima, un moco o la propia voz que es expulsada del cuerpo humano. Por otro lado, la palabra cochin quiere decir dormir. Por lo tanto, cuitlacochin es una secreción dormida, es aquello emitido o expulsado por las mazorcas de maíz que posteriormente las personas nos podemos comer en una exquisita quesadilla o en un guisado.

Sobre este hongo maravilloso estaré hablando el próximo viernes 18 de abril a las 16:30 horas como parte de Spora, Festival del Bosque de Chapultepec, 2025. La cita es en el Foro La Milla que se encuentra entrando por la puerta A2, junto al Metro Chapultepec.

Actividad pública y gratuita. ¡Ahí nos vemos!
Programación completa, aquí.
Muchas gracias a Gabriel Cruz y a todo el equipo del Festival del Bosque por la invitación.